BASTE Système de cuisson multi-niveaux S pour barbecue kamado 16 pouces

Système de cuisson multiniveau BASTE S - Kamado 16 pouces

Ce système de cuisson multiniveau BASTE est un accessoire conçu pour les kamados de 16 pouces. Le système vous offre plus de flexibilité lors de vos barbecues et se compose d'un cadre en acier inoxydable et d'une plaque en céramique. Il vous permet d'élargir facilement les possibilités de votre kamado.

Cuisson indirecte pour des résultats tendres

La plaque en céramique incluse, également appelée déflecteur de chaleur (heat deflector), bloque la chaleur directe du charbon de bois. Votre kamado fonctionne ainsi comme un four à chaleur tournante, où les aliments cuisent grâce à la circulation de l'air chaud. Cette méthode de cuisson indirecte est idéale pour les sessions "low and slow", durant lesquelles vous faites cuire de grosses pièces de viande lentement à basse température pour un résultat final tendre et juteux.

Vérifiez la compatibilité avec votre kamado

Bien que ce système soit conçu pour les kamados de 16 pouces, les dimensions intérieures peuvent varier selon la marque. Pour vous assurer que l'accessoire est compatible, mesurez le diamètre intérieur du foyer en céramique (la firebox). Si cette dimension est comprise entre 21 cm et 32,5 cm, alors ce système de cuisson multiniveau s'adaptera parfaitement à votre kamado.