Kamado Joe chunks de fumage au bois de pécan pour barbecue

Chunks de Bois de Fumage Kamado Joe - Pacanier

Ces chunks de bois de fumage Kamado Joe en pacanier sont parfaits pour donner à vos plats au barbecue un goût fumé constant et agréable. Comme les gros morceaux de bois brûlent lentement, ils conviennent particulièrement aux cuissons de plus d'une heure. Pour les sessions plus courtes, il est préférable d'envisager des copeaux de bois. Le sac contient 4,5 kg de bois de fumage.

Une saveur douce et légère pour vos plats

Le bois de pacanier dégage une saveur fumée douce et légère, ce qui en fait un choix polyvalent qui se marie bien avec différents types de viande. Sa saveur s'associe parfaitement avec le poulet, le poisson et le porc. Il ajoute une saveur et un arôme uniques à votre plat. Attention, la saveur peut devenir amère en cas de fumage trop prolongé. Pour le fumage des légumes, ce type de bois est moins recommandé.

Facile à utiliser parmi les braises

L'utilisation des chunks est simple. Vous placez les morceaux directement parmi le charbon de bois incandescent dans votre kamado. Comme ils se consument lentement, ils dégagent une fumée constante pendant une longue période. Lors de sessions de fumage très longues, il est conseillé d'ajouter quelques nouveaux chunks après environ une heure et demie afin de maintenir la production de fumée.