Yakiniku déflecteur de chaleur pour barbecue kamado Medium

Déflecteur de chaleur Yakiniku - Medium

Avec le déflecteur de chaleur Yakiniku pour le kamado Medium, transformez votre gril en un véritable four à chaleur tournante. Ce bouclier thermique en céramique, mesurant 29,4 x 29,4 cm, s'adapte parfaitement à votre kamado et bloque la chaleur directe du charbon de bois. Cela vous permet de cuisiner de manière indirecte, ce qui est idéal pour les plats qui nécessitent une cuisson plus longue et uniforme.

Créez un four dans votre kamado

En protégeant vos aliments des flammes directes, vous évitez que le dessous de votre plat ne brûle. Cela rend possibles des techniques telles que la cuisson lente, le fumage ou la cuisson d'une pizza à une température constante et plus basse. Le déflecteur de chaleur est fabriqué en céramique massive et pèse 1,1 kg, ce qui assure une répartition stable et homogène de la chaleur dans tout le kamado.

Matériau céramique et entretien facile

Le bouclier thermique est fait de céramique poreuse qui résiste aux hautes températures et retient parfaitement la chaleur. Après utilisation, ne nettoyez jamais le déflecteur de chaleur avec du liquide vaisselle, car le goût de savon pénètre dans le matériau. Au lieu de cela, nettoyez-le par pyrolyse en chauffant le kamado à environ 250 degrés. Les résidus alimentaires brûleront d'eux-mêmes. Il est normal que le bouclier s'assombrisse avec le temps.